| Titre : | Dossier : établir un plan alimentaire de mini-séjour (2006) |
| Auteurs : | Mélanie Martinez |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Journal de l'animation (Le) (070, 06/2006) |
| Article en page(s) : | 62-68 |
| Langues: | Français |
| Catégories : |
[Agneaux] Enfance [Agneaux] Gestion |
| Mots-clés: | nutrition / animateur socioculturel |
| Résumé : | L'alimentation durant un mini-séjour. L'évaluation des rations journalières. La mise en place des menus équilibrés. L'approvisionnement en eau. L'espace cuisine. Les achats. La sociologie de l'alimentation. |
| Note de contenu : | 04400616 LEPRP de l'Erdre à Nort sur Erdre-renadoc (Pay) |
| Nature du document : | documentaire |
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