| Titre : | Recommandations pour la restauration collective Petite Enfance (2/2) (2008) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Métiers de la petite enfance (138, 05/2008) |
| Article en page(s) : | 26-29 |
| Langues: | Français |
| Catégories : |
[Agneaux] Santé |
| Mots-clés: | hygiène alimentaire |
| Résumé : | Le 4 mai 2007, le GEMRCN (Groupe d'étude des marchés de restauration collective et de nutrition) a publié une recommandation n°J5-07 relative à la nutrition. Elle concerne toutes les populations, notamment la petite enfance. Présentation de la partie technique consacrée à l'élaboration des menus. La nécessité de veiller au bon équilibre nutritionnel par rapport à l'âge de l'enfant. Les recommandations relatives aux matières grasses ajoutées. Les denrées à utiliser dans l'alimentation. La fréquence de service des aliments. (suite de Métiers de la petite enfance n°137). |
| Note de contenu : | 04400616 LEPRP de l'Erdre à Nort sur Erdre-renadoc (Pay) / |
| Nature du document : | documentaire |
CRD
CRD de La Rouatière
Accueil
Se connecter
Adresse
CRDCPFP La Rouatiere
11400 Souilhanels Souilhanels
France
04 68 60 03 61
contact