| Titre : | America’s protein obsession is transforming the dairy industry (2025) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Vocable Anglais (913, septembre 2025) |
| Article en page(s) : | p.30-32 |
| Langues: | Anglais |
| Mots-clés: | Industrie laitière / Etats-Unis / Protéine végétale |
| Résumé : |
Le point sur les bouleversements de l’industrie laitière liés à l’engouement et à l’obsession des Américains pour les protéines à base de lactosérum.
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