| Titre : | Le temps du repas comme un moment de plaisir : un chef étoilé au centre Léon-Bérard (2025) |
| Auteurs : | Nadine Faure, Auteur ; Élodie LETEMPLIER, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Aide-soignante (L') (n°265, mars 2025) |
| Article en page(s) : | p. 20-21 |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 613.2 (Diététique) |
| Catégories : |
[Agneaux] Temps |
| Mots-clés: | PLAISIR / REPAS / CANCER / SANTE PUBLIQUE / BESOIN / NUTRITION |
| Résumé : | Le chef étoilé Christian Têtedoie s’implique depuis de nombreuses années auprès du centre Léon-Bérard de Lyon pour améliorer le temps du repas. Son objectif est d’en faire avant tout un temps de plaisir, en même temps qu’une réponse aux besoins nutritionnels. Cela ouvre des perspectives pour repenser le temps et les modalités des repas. |
| En ligne : | https://www.clinicalkey.fr/#!/content/journal/1-s2.0-S1166341325000259 |
CRD
CRD de La Rouatière
Accueil
Se connecter
Adresse
CRDCPFP La Rouatiere
11400 Souilhanels Souilhanels
France
04 68 60 03 61
contact