| Titre : | Alimentation du patient, rôle aide-soignant (2025) |
| Auteurs : | Nadine Faure, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Aide-soignante (L') (n°265, mars 2025) |
| Article en page(s) : | p. 14-16 |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 613.2 (Diététique) |
| Catégories : |
[Agneaux] Hôpital [Agneaux] Sécurité |
| Mots-clés: | AIDE SOIGNANT / ACCOMPAGNEMENT / REPAS / ROLE / HYGIENE ALIMENTAIRE / BESOIN / QUALITE / SOIN / NUTRITION / HACCP |
| Résumé : | En établissement hospitalier, l’aide-soignant accompagne les patients dans les temps de repas. Il mobilise différents leviers dans l’amélioration de la saveur des mets proposés. Il veille à ce qu’ils soient bien adaptés aux besoins et si possible aux envies du patient. Il est garant de la sécurité alimentaire et met en œuvre les règles d’hygiène idoines. |
| En ligne : | https://www.clinicalkey.fr/#!/content/journal/1-s2.0-S1166341325000235 |
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