| Titre : | Les systèmes de réputation à l'assaut de l'alimentaire (2022) |
| Auteurs : | Christophe Benavent, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Grands Dossiers des Sciences Humaines (Les) (n° 68, septembre octobre novembre 2022) |
| Article en page(s) : | p.36-37 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | Étiquetage (information du consommateur) |
| Résumé : |
L'exemple du Nutri-score pour la réputation d'un produit : le système de réputation ; le référentiel open source Open Food Facts ; les effets sur le comportement des consommateurs.
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