| Titre : | Pulpe fiction (2022) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Que choisir (615, juillet août 2022) |
| Article en page(s) : | p.34-37 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | Jus de fruits / jus d'orange |
| Résumé : | Un litre et demi par mois et par personne, c’est la moyenne de jus d’orange bu par les Français en 2020. Un succès qui donne envie d’examiner de plus près la composition et les avantages nutritionnels de ces jus de fruits. Que Choisir en a analysé 25 et les a comparés aux oranges pressées. Les critères d’évaluation ont été la teneur en sucres, vitamines C, B9 et E, bêtacarotène, potassium, fibres et polyphénols, mais aussi la dégustation par un panel de 60 consommateurs. Les résultats ne sont pas à la hauteur des prix et les teneurs en fibres et sucres promises déçoivent. Deux produits sont cependant mis en avant comme « bon choix » et « le mieux noté ». L’article transmet des conseils sur l’utilisation des blenders et extracteurs de jus, sur les pesticides et sur la limitation de l’emballage pour préserver l’environnement |
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