| Titre : | Tous pourris! (2022) |
| Titre original: | Quand nos aliments tournent mal... |
| Auteurs : | Sylvie Redon-Clauzard, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Comment ça marche (134, janvier 2022) |
| Article en page(s) : | P40-47 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | aliments pourrisenzymes |
| Résumé : | Beaucoup de denrées subissent l'altération si elles ne sont pas consommées rapidement ou si elles ne sont pas conservées dans de bonnes conditions. |
| Discipline : | Chimie |
| En ligne : | https://www.fleuruspresse.com/magazines/pour-les-plus-grands/comment-ca-marche |
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