| Titre : | Una 'carne vegetal' a partir de una legumbre mediterránea (2021) |
| Auteurs : | SINC, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Vocable espagnol (837, 24 juin 7 juillet 2021) |
| Article en page(s) : | p. 32-33 |
| Langues: | Espagnol |
| Mots-clés: | Viande végétale |
| Résumé : | Le point au sujet d'une découverte scientifique développée en Espagne pour la fabrication d'une nouvelle viande à base de graine de caroube : les avantages pour la santé et pour l'environnement de cette légumineuse. |
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