| Titre : | La gastronomie, un art majeur ? (2021) |
| Auteurs : | Frédéric Zancanaro, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Sciences humaines (338, juillet 2021) |
| Article en page(s) : | p. 36-37 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | Nourriture / cuisine / gastronomie |
| Résumé : | La gastronomie vise autant à nous nourrir qu’à créer des œuvres complexes et esthétiques, ce qui en fait indéniablement un processus artistique. |
| En ligne : | http://www.scienceshumaines.com |
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