| Titre : | La receta del éxito de la familia Roca (2020) |
| Auteurs : | El Pais, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Vocable espagnol (823, 10 au 23 décembre 2020) |
| Article en page(s) : | p. 11-12 |
| Langues: | Espagnol |
| Mots-clés: | Gastronomie durable |
| Résumé : | Présentation de trois entrepreneurs de la haute gastronomie espagnole, les frères Roca, leurs projets dans des activités complémentaires à la cuisine et leur engagement pour proposer un modèle de restauration plus durable. |
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