| Titre : | La place du cuisinier dans le projet pédaogique. (2020) |
| Auteurs : | Valérie Beltran, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Métiers de la petite enfance (N°287, novembre 2020) |
| Article en page(s) : | p. 35-36 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | Crèche / cuisine / établissement d'accueil du jeune enfant / projet pédagogique |
| Résumé : | Quand une structure d’accueil de la petite enfance a la chance de bénéficier d’un cuisinier sur place, son rôle est souvent envisagé sous l’angle exclusif et restreint de la production alimentaire. Or, l’orientation éducative des multi-accueils mise en place ces dernières années offre une nouvelle opportunité à cette profession : celle d’intégrer pleinement le projet pédagogique d’un établissement. |
| En ligne : | http://www.em-consulte.com/revue/melean |
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