| Titre : | Pêche : acheter durable pour sauver le poisson (2020) |
| Auteurs : | Elsa Casalegno, Auteur ; Sandrine Girollet, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Que choisir (595, octobre 2020) |
| Article en page(s) : | p. 16-23 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | Biodiversité marine / surpêche / techniques de pêche / consommation / pêche durable / besoin alimentaire |
| Résumé : | Le point sur les pratiques de consommation à encadrer pour lutter contre la surexploitation des réserves de poissons : présentation par des spécialistes d’un état des lieux des stocks de poissons et des mesures de protection mises en place en Méditerranée et en Atlantique ; l’impact écologique des outils de pêche traînants comme le chalut de fond et la drague ; prélèvement de volumes importants par des bateaux de grandes tailles financés par des groupes industriels ; conflits entre petits pêcheurs et grands armateurs au sujet des quotas de prélèvement ; pouvoir du consommateur et multiplicité des labels. Encadrés : gestion du thon rouge en Méditerranée ; infractions sur les étiquetages réglementaires ; conseils d’achat ; durabilité environnementale des produits de la pêche ; point de vue des pêcheurs du Guilvinec. |
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