| Titre : | Distribution : le vrac emballe les Français (2020) |
| Auteurs : | Fabienne Maleysson, Auteur ; Léa Girard, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Que choisir (594, septembre 2020) |
| Article en page(s) : | p. 46-50 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | Consommation / mode de distribution / vrac / antigaspillage / impact environnemental / coût |
| Résumé : | Le point sur l’essor du vrac dans la grande distribution en France : croissance exponentielle du secteur due à l’évolution du comportement des consommateurs ; réflexions pour la mise en place de nouveaux services par les grandes marques ; réponse législative pour encadrer et favoriser la tendance ; réduction du volume des déchets liés à l’emballage ; créations d’études pour mesurer l’impact environnemental du vrac par rapport au conditionnement classique ; enjeu du respect des normes d’hygiène et de conservation. Encadrés : étude de quatorze mélanges apéritifs en vrac ; reportage dans un magasin de vrac en Bretagne. |
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