| Titre : | Alimentation : notre pays en quête d'autonomie (2020) |
| Auteurs : | Elsa Casalegno, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Que choisir (593, juillet-août 2020) |
| Article en page(s) : | p. 54-57 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | Alimentation / agroalimentaire / production / relocalisation |
| Résumé : | Le point sur la volonté française d’être en autonomie alimentaire : production déficitaire dans certaines filières ; pénuries liées aux préférences alimentaires des consommateurs ; fragilité du système révélé par la crise du Covid-19 et volonté de rapatrier une partie des productions ; nécessité de relocaliser certaines filières agroalimentaires avec l’aide des collectivités et des entreprises ; exemple de Projets Alimentaires Territoriaux (PAT) pour répartir les productions. |
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