| Titre : | Le repas, un besoin et un soin (2020) |
| Auteurs : | Philippe Giafferi, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Doc'Alzheimer (N°37, avril-mai-juin 2020) |
| Article en page(s) : | p. 13-14 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | Alzheimer (maladie) / repas / temporalité / lien social |
| Résumé : | L'acte alimentaire satisfait, à la fois, des besoins nutritionnels, relationnels et symboliques. Interdépendantes, ces trois fonctions ont un rôle homéostatique au sens large : santé, équilibre et bien-être. Sa place dans la journée est très importante : il est attendu et rythme le quotidien. Le matin, tout est calme. Le repas principal est celui de midi ; moment d'interactions sociales principales. Le soir, souvent une soupe suffit ; c'est un retour au calme et la possible apparition d'une pré-angoisse. |
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