Auteur AFSSA
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Il n’est pas toujours facile de conserver le plaisir de manger et de bouger lorsque le vieillissement et les problèmes de santé influent sur la façon de s’alimenter et sur la forme physique. Or aider une personne âgée à maintenir la qualité de [...]
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AFSSA, Auteur | Ministère de l'agriculture de l'alimentation de la pêche et des affaires rurales | 2002un guide alimentaire pour tous qui donne des conseils suivant les modes de fonctionnement de chacun, des tableaux comparatifs entre aliments.
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Ce livret est conçu pour les professionnels et propose les connaissances scientifiques à la bases des recommandations des nutritionnistes. Il propose des éléments de dialogues avec les patients à partir de situations concrètes.
