| Titre : | Un grand chef au service des tout-petits (2019) |
| Auteurs : | Armelle Agesne Bandeville, Intervieweur ; Céline De Sousa, Personne interviewée |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Métiers de la petite enfance (275, novembre 2019) |
| Article en page(s) : | p. 25-26 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | Alimentation / nutrition infantile / besoin nutritionnel / nourrisson / enfant |
| Résumé : | Il n’y a pas que dans les restaurants étoilés que nous pouvons rencontrer et savourer les réalisations de grands chefs de cuisine. Certains d’entre eux, par choix, par passion et par conviction, ont décidé de mettre leur talent et leur savoir-faire au service des tout-petits, de leurs parents ou de professionnels de la petite enfance. Céline de Sousa en fait partie. Rencontre avec celle qui a décidé de faire de la petite assiette de l’enfant une grande assiette. |
| En ligne : | http://www.em-consulte.com/revue/melean |
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