| Titre : | Barthélémy Jaillardon : cuisinier à tout prix (2019) |
| Auteurs : | Bénévent Tosseri, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Dossiers de l'actualité (Les) (215, mai 2019) |
| Article en page(s) : | p.20 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | Cuisinier |
| Résumé : | Présentation du cuisinier Barthélémy Jaillardon : son parcours personnel et universitaire ; ses projets personnels et professionnels ; la question du niveau de rémunération dans l'hôtellerie. |
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