Titre :
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Recettes simplifiées : le nouvel argument marketing (2016)
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Auteurs :
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Marie-Noëlle Delaby, Auteur ;
Claire Garnier, Auteur ;
Olivier Andrault, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Que choisir (554, 05/12/2016)
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Article en page(s) :
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p. 46-51
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Langues:
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Français
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Mots-clés:
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Industrie agroalimentaire
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mercatique
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Résumé :
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Présentation des résultats d'une enquête sur la liste des ingrédients de produits alimentaires industriels se revendiquant d'une fabrication simple. Encadrés : présentation des additifs, étiquetage.
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