| Titre : | Fast-food : des emballages qui font tache (2018) |
| Auteurs : | Marie-Noëlle Delaby, Auteur ; Cécile Lelasseux, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Que choisir (568, 05/03/2018) |
| Article en page(s) : | p .44-46 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | Restauration rapide / technique de conditionnement |
| Résumé : | Enquête sur la composition des emballages de fast-food : présence de produits issus de la famille des composés perfluorés réputés toxiques ; présentation des résultats de recherches épidémiologiques et mises en garde du corps médical international ; absence de règles strictes au niveau européen. Encadrés : étude comparative de quatorze emballages de fast-food ; analyse d'emballage dans six pays européens. |
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