| Titre : | C'est chaud pour le cacao ! (2019) |
| Auteurs : | Elodie Chermann, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Okapi (N°1081, 01/01/2019) |
| Article en page(s) : | p.16-17 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | Culture industrielle / cacao (graine) / chocolat / condition de travail |
| Résumé : | Le point sur la production de chocolat : les mauvaises pratiques de la culture du cacao (déforestation, recours aux OGM...) ; les risques liés au réchauffement climatique ; la forte demande internationale : le faible niveau de vie des planteurs de cacao ; l'utilisation de matières grasses végétales et du fruit du caroubier par des industriels ; la possibilité du recours à l'agroforesterie, en associant les plantations. |
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