| Titre : | Nous sommes ce que nous mangeons (2018) |
| Auteurs : | Gilles Fumey, Auteur ; Hélène Frouard, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Sciences humaines (306, 23/07/2018) |
| Article en page(s) : | p. 22-25 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | Alimentation / géographie / recherche en sciences sociales / territoire / culture |
| Résumé : |
Présentation de l'éditeur :
Gilles Fumey est un géographe atypique. Explorant hors des objets classiques de la géographie, il a choisi de s’intéresser à nos assiettes. Il a une conviction : en mangeant, nous nous approprions le monde pour le comprendre. Rencontre. |
| En ligne : | http://www.scienceshumaines.com |
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