| Titre : | Mais qu'est-ce qu'on mange ? (2018) |
| Auteurs : | David Lamoureux, Auteur ; Pierre Bienvault, Auteur ; Michel Waintrop, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Dossiers de l'actualité (Les) (204, 04/2018) |
| Article en page(s) : | p. 12-15 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | Alimentation / contrôle sanitaire des aliments / industrie agroalimentaire / traitement des aliments |
| Résumé : | Dossier sur la qualité de notre alimentation, quelques pistes pour y voir plus clair. La viande qui vient d'animaux mal-traités, les scandales à répétition, le sucre toxique, les fruits et légumes pleins de nanoparticules, on a senti ces dernières années une prise de conscience du public. Nos comportements se modifient : consommer moins mais mieux, privilégier le bio... Repères : les chiffres du gaspillage. |
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