| Titre : | Quand amélioration du circuit alimentaire rime avec qualité de prise en soins (2018) |
| Auteurs : | Simone Baudrion, Auteur ; Cécile Bornier, Auteur ; Patricia Prieto-Bédert, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Aide-soignante (L') (196, 11/04/2018) |
| Article en page(s) : | p.28-29 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | Hôpital / qualité alimentaire / qualité des soins / écinomie |
| Résumé : | Dans un contexte conditionné par la qualité, la sécurité des soins, les économies nécessaires à réaliser, tout en répondant à la satisfaction des résidents, le circuit alimentaire s'est révélé un axe de travail à investiguer au centre hospitalier de Charolles (Saône-et- Loire). Au final, le plan d'action a permis d'optimiser la qualité des repas tout en réalisant d'importantes économies. |
| En ligne : | http://www.em-consulte.com/produit/aidsoi |
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