| Titre : | Animaux d'élevage : mieux assurer leur bien-être (2016) |
| Auteurs : | Marie-Noëlle Delaby, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Que choisir (551, 10/2016) |
| Article en page(s) : | p.16-19 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | élevage / relation homme-animal / industrie agroalimentaire |
| Résumé : | Enquête sur le bien-être des animaux pendant leur élevage et au moment de leur abattage : témoignage d'un éleveur, évocation de cinq critères essentiels, prépondérance de l'élevage intensif, utilisation de races rustiques et baisse du volume de consommation de la viande. Encadrés : sexage des poussins ; enquête dans un abattoir, abattage rituel ; focus sur les labels. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | article de périodique/enquête, reportage |
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