| Titre : | En cuisine ! (2016) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Histoire Junior (49, fevrier 2016) |
| Article en page(s) : | p.16-17 |
| Langues: | Français |
| Catégories : |
[Agneaux] Europe occidentale [Agneaux] Moyen Age |
| Mots-clés: | alimentation (nutrition) / préparation des repas |
| Résumé : | Présentation de l'alimentation et de la préparation des repas en Europe occidentale au Moyen Age : les aliments consommés, l'alimentation des nobles et des bourgeois, les cuisines, les banquets seigneuriaux, les manières de table. Encadrés : les repas ; l'utilisation du sel et du sucre. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | article de périodique |
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