| Titre : | Le manger-main pour un retour de l'autonomie (2016) |
| Auteurs : | Rachel Le Mehaute, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Doc'Alzheimer (N°22, juillet-août-septembre 2016) |
| Article en page(s) : | pp. 16-17 |
| Langues: | Français |
| Catégories : |
[Agneaux] Dépendance [Agneaux] Personne âgée [Agneaux] Vieillissement |
| Mots-clés: | ALIMENTATION / REPAS / STIMULATION / MAIN / EHPAD / AUTONOMIE / PLAISIR / MALADIE D'ALZHEIMER |
| Résumé : | Le "manger-main", également appelé "finger-food", désigne un repas cuisiné de telle façon qu'on puisse le déguster sans utiliser de couverts. L'utilisation de mets à picorer avec les doigts en EHPAD n'est pas nouvelle, puisque les premiers essais "officiels" datent des années 2000. Mais force est de constater que son recours se développe dans un nombre croissant d'établissements. Divers essais sont testés par les équipes, des formations sont proposées aux professionnels, des publications apparaissent. Effet de mode ou adaptation des pratiques ? [Présentation de l'éditeur] |
CRD
CRD de La Rouatière
Accueil
Se connecter
Adresse
CRDCPFP La Rouatiere
11400 Souilhanels Souilhanels
France
04 68 60 03 61
contact