| Titre : | Comment les fraudes à la viande sont-elles possibles ? (2013) |
| Auteurs : | Séverin Husson, Auteur ; Pierre Cochez, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Dossiers de l'actualité (Les) (153, 03/2013) |
| Article en page(s) : | 19 |
| Langues: | Français |
| Catégories : |
[Agneaux] Sécurité alimentaire |
| Mots-clés: | marché de la viande / industrie agroalimentaire / assurance qualité |
| Résumé : | Point sur les fraudes à la viande suite à l'affaire Spanghero. Analyse des raisons du faible coût de la viande chevaline. Mise en avant des limites de la législation en matière d'étiquetage. |
| Note de contenu : | 08100669 dépouillement partagé-renadoc / |
| Nature du document : | documentaire |
CRD
CRD de La Rouatière
Accueil
Se connecter
Adresse
CRDCPFP La Rouatiere
11400 Souilhanels Souilhanels
France
04 68 60 03 61
contact