| Titre : | Dossier : la guerre est déclarée à Â l'huile de palme (2013) |
| Auteurs : | Michel Waintrop ; Laurence Postel |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Dossiers de l'actualité (Les) (151, 01/2013) |
| Article en page(s) : | 11-13 |
| Note générale : | photogr./ sch. |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | huile végétale / biocarburant / oléagineux / industrie des corps gras |
| Résumé : | Mise en avant des dangers de la consommation d'huile de palme pour la santé. Point sur cet "or rouge", à Â l'origine de la déforestation de l'Indonésie et conséquences sur l'environnement et la biodiversité. Analyse du développement massif des agrocarburants qui a entraîné une explosion des importations d'huile de palme mais surtout une hausse des prix agricoles et une crise alimentaire. Encart "Il a vécu sans huile de palme" : expérience d'un jeune strasbourgeois qui a vécu un an sans consommer d'huile de palme. |
| Note de contenu : | 03900153 dépouillement partagé-renadoc / |
| Nature du document : | documentaire |
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