Catégorie Environnement culturel
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Article : texte imprimé
Débat sur le processus de mondialisation du goût, et des affrontements entre les systèmes alimentaires américain, européen, et chinois. Démonstration de l'évolution des habitudes alimentaires à travers le monde avec la circulation grandissante d[...]
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A partir des comportements et préférences culturels observés dans la population française -lecture, cinéma, musique, sport, spectacle, télévision, etc.-, établissement de sept types de rapport à la culture : les exclus, les milieux populaires, l[...]
