| Titre : | Les épices |
| Auteurs : | Caroline Audibert |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Première page, 2001 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-914042-08-6 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés: | préparation des repas / plante aromatique |
| Résumé : | Les épices ont fasciné l'homme depuis fort longtemps, ils sont à l'origine des lignes de commerce dans le monde.. Il sont utilisé de diverses façons dans l'alimentation. Il sera ici question du poivre, de l'ail et de la moutarde mais aussi des épices exotiques. En fin d'ouvrage : carnet de recettes. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | documentaire |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 168 | 641 AUD | Livre | CRD | Documentaire | Disponible |
