| Titre : | Cuisiner sans risque avec les enfants (2011) |
| Auteurs : | Roselyne Van Eecke, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Journal de l'animation (Le) (116, 02/2011) |
| Article en page(s) : | 70-75 |
| Langues: | Français |
| Catégories : |
[Agneaux] Sécurité alimentaire |
| Mots-clés: | hygiène alimentaire |
| Résumé : | Le point sur les mesures d'hygiène à respecter au sein des accueils collectifs de mineurs en matière d'alimentation collective. Encadrés : les services vétérinaires, les principaux germes pathogènes. |
| Note de contenu : | 07601325 Site de Neufchâtel en Bray du LPA du Pays de Bray-renadoc (Hau) / |
| Nature du document : | documentaire |
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