Auteur Marie-Noëlle Delaby
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Marie-Noëlle Delaby, Auteur |Enquête sur la hausse du nombre d'allergies : exemple de mauvais choix d'essences de plantations par les collectivités, alerte des médecins, réactions des collectivités, absence de mesures contraignantes pour les plantations chez les particulier[...]
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Enquête sur le bien-être des animaux pendant leur élevage et au moment de leur abattage : témoignage d'un éleveur, évocation de cinq critères essentiels, prépondérance de l'élevage intensif, utilisation de races rustiques et baisse du volume de [...]
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Marie-Noëlle Delaby, Auteur ; Claire Garnier, Auteur |Enquête sur l'évolution de l'agriculture biologique : augmentation de la surface agricole, modification de la législation européenne et désaccords entre États membres, persistance de la cherté des produits par rapport au conventionnel. Encadrés [...]
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Marie-Noëlle Delaby, Auteur ; Cécile Lelasseux, Auteur |Enquête sur la qualité du pain en France, en 2018 : le déclin des artisans indépendants au profit des chaînes commerciales de boulangerie ; la dépendance croissante des boulangers à l'égard de fournisseurs de farine, l'uniformisation de la produ[...]
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Marie-Noëlle Delaby, Auteur ; Cécile Lelasseux, Auteur |Enquête sur le marché des cures de jus de fruits : coût onéreux, propriétés nutritionnelles mensongères, absence de fibres bénéfiques pour la santé, facteur de déséquilibre nutritionnel, risques de prises de poids en cas de consommation exclusiv[...]
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Marie-Noëlle Delaby, Auteur ; Claire Garnier, Auteur |Enquête sur la présence de particules de microplastiques dans les fruits de mer et le sel marin : l'augmentation de la production mondiale de plastique et ses conséquences sur la pollution des mers ; l'absorption des microparticules par la major[...]
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Marie-Noëlle Delaby, Auteur ; Grégory Caret, Auteur |Résultat d'une enquête sur l'efficacité des logos d'étiquetage nutritionnel avant leur généralisation : incompréhension du consommateur face à la multiplicité des logos, faiblesse du nombre de produits étiquetés, scepticisme des marques national[...]
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Marie-Noëlle Delaby, Auteur ; Cécile Lelasseux, Auteur |Enquête sur la composition des emballages de fast-food : présence de produits issus de la famille des composés perfluorés réputés toxiques ; présentation des résultats de recherches épidémiologiques et mises en garde du corps médical internation[...]
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Marie-Noëlle Delaby, Auteur ; Gaëlle Landry, Auteur | Union fédérale des consommateurs-Que Choisir |Etude comparative de quatorze foies gras de canard : dégustation, poids net, taux de graisse exsudée, pourcentage de morceaux, conservateurs, histologie, microbiologie. Tableau de présentation des résultats. Encadrés : bien-être animal ; product[...]
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Marie-Noëlle Delaby, Auteur ; Cécile Lelasseux, Auteur |Dossier consacré à la présence de pesticides dans les produits issus de l'agriculture biologique : les études scientifiques tendent à prouver les bienfaits de la consommation d'une alimentation biologique sur la santé alors que les aliments issu[...]
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Marie-Noëlle Delaby, Auteur ; Sandrine Girollet, Auteur |Enquête sur l'essor des circuits courts de commercialisation de produits alimentaires : la volonté des agriculteurs et des consommateurs de réduire les intermédiaires et d'être en contact direct ; les avantages en termes de prix par rapport à la[...]
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Marie-Noëlle Delaby, Auteur |Enquête sur le gaspillage alimentaire, grand émetteur de gaz à effet de serre : l'étude de l'Ademe (Agence de l'environnement et de la maîtrise de l'énergie) sur ce sujet : les denrées perdues au niveau de la distribution, leur coût pour les dis[...]
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Enquête sur la provenance du gibier vendu en France à l'occasion des fêtes, en 2016 : présentation chiffrée de l'état de la faune pour le gros et le petit gibier, autoconsommation des chasseurs, importation massive, assouplissement de la régleme[...]
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Marie-Noëlle Delaby, Auteur ; Claire Garnier, Auteur |Étude comparative de quinze huiles d'olive vierge extra-bio : analyses physico-chimiques, contaminants, dégustation. Tableau de présentation des résultats. Encadré : entretien avec des professionnels de l'huile d'olive.
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Marie-Noëlle Delaby, Auteur ; Claire Garnier, Auteur | Union fédérale des consommateurs-Que Choisir |Etude comparative de vingt-deux jambons supérieurs sans couenne et huit jambons de Paris sans couenne : qualité de la viande, sel, additifs, microbiologie, dégustation. Tableau de présentation des résultats.
