Éditeur Le Génie Editeur 
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Sous forme de fiches, plusieurs thèmes sont abordés : -Appliquer les règles d'hygiène -Réceptionner, ranger, stocker -Aider au suivi de l'assortiment -Suivre les produits -Vendre -Accompagner la vente
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Anne-Sophie Bussard-Clavel, Auteur ; Carole Kunzli ; Fabienne Lanoix, Auteur | Chambéry [France] : Le Génie Editeur | 2015Ouvrage permettant de mener des projets en 4e et en 3e SEGPA. Présentation de l'ouvrage par projets avec des fiches types (repérables graphiquement dans tous les projets) détachables et des apports numériques. Projets adaptables aux différents[...]
