Auteur Vanina Pialot
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Article : texte imprimé
La dénutrition est un problème majeur rencontré chez les personnes âgées. La moitié de celles entrant en Ehpad (Etablissement d'hébergement pour personnes âgées dépendantes) sont dénutries. La texture et le goût des aliments jouent un rôle impor[...]
