| Titre : | Les géographes entrent en cuisine (dossier : la pensée éclatée : chronique des idées d'aujourd'hui) (2006) |
| Auteurs : | Gilles Fumey |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Sciences humaines (167, 01/2006) |
| Article en page(s) : | 44 |
| Langues: | Français |
| Catégories : |
[Agneaux] Identité culturelle |
| Résumé : | Longtemps méprisée par les sociologues, la cuisine fait l'objet aujourd'hui de nombreuses études thématiques, et devient pôle identitaire de la société. |
| Note de contenu : | 01600968 dépouillement partagé-renadoc |
| Nature du document : | documentaire |
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