| Titre : | Evaluer la dénutrition (dossier : l'alimentation) (2006) |
| Auteurs : | Martine Soudani |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Aide-soignante (L') (076, 04/2006) |
| Article en page(s) : | 14-15 |
| Langues: | Français |
| Catégories : |
[Agneaux] Personne âgée |
| Mots-clés: | alimentation / besoin nutritionnel |
| Résumé : | Les principales causes de la dénutrition protéino-énergétique chez la personne âgée et les différentes étapes de sa prise en charge ; description des troubles du comportement alimentaire selon l'échelle de Blandford et les 5 niveaux de soins correspondant ; l'échelle EBS (Eating Behavior Scale) permettant d'apprécier l'aptitude à se nourrir seul. |
| Note de contenu : | 08900802 dépouillement partagé-renadoc |
| Nature du document : | documentaire |
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